用牛油果泥烤面包开始新的一天不仅美味，而且是健康的选择。然而，令人沮丧的是，夏天廉价购买的牛油果几天内就会变质。
牛油果丰富的奶油味来自于它们的高脂肪含量，一旦切开并暴露在空气中，它们会迅速氧化，导致它们过早地变成棕色。
在炎热的夏季，防止牛油果腐烂的挑战是真实存在的，因为它们需要潮湿和凉爽的环境才能保持食用。
不过，烹饪专家、The Natural nur养育者网站的创始人泰莎·巴特勒(Taesha Butler)有一个妙招，可以防止你太过频繁地扔掉过熟的鳄梨。
根据Taesha的说法:“在裸露的肉上刷一点鳄梨或橄榄油。这会在肉和空气之间形成一道屏障，减缓褐变。我发现糕点刷非常适合这项工作，”《快报》报道。
你可能想知道橄榄油是如何延长切开的鳄梨的寿命的。嗯，这是相当创新的——涂上一层橄榄油确实可以帮助保存水果。
它可以作为皮肤的密封剂，限制氧气的暴露。除了作为空气的屏障，油还能帮助牛油果更好地保持水分，减少快速变褐的可能性。
为了达到最佳效果，在牛油果上涂上橄榄油后，用保鲜膜包裹起来，放在一个密封的容器里，然后存放在冰箱里。这种方法可以使鳄梨的寿命增加一周。
保持牛油果切片新鲜的诀窍在于限制它们与空气的接触，这是确保它们在很长一段时间内保持绿色和美味的关键。
从商店买了一个鳄梨回来，还想保存整个鳄梨?最好的做法是把它放在柜台上，直到完全成熟，然后再放进冰箱。
一旦成熟，牛油果在冷藏时可以延长保质期，但首先让它们在室温下自然成熟，充分发挥其风味是至关重要的。
寒冷的温度会阻碍牛油果的成熟阶段，这可能会导致令人失望的口感——苦味或糊状，而不是浓郁的奶油味。
判断牛油果成熟度的一个快速提示:仔细观察牛油果的茎。如果茎顶住压力不动，你面对的是一个未成熟的水果;相反，如果茎不费吹灰之力就脱落了，那就表明成熟了。
Taesha分享说:“成熟的鳄梨是完整的，没有切开的，可以存放在冰箱里。这大大延长了它们的寿命，它们通常可以在冰箱里保存三天左右。”
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我是源森号的签约作者“婉愉”！
希望本篇文章《利用厨房食材延长牛油果的新鲜度》能对你有所帮助！
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